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admin 2019-05-20 阅读:223

提到凉粉,那我真的是很有发言权了,凉粉真的是占有了我幼年一小部分的回忆,小时候咱们家住镇子上,那个时候,出门务工的人很少,所以家里面的开支收入就靠做一些小生意。

其时年岁还很小,其他的记住不是很清楚,但唯一两粉记住很清楚,由于咱们家也卖过凉粉,那个时候咱们做凉粉是有专门的机器,几家人合伙买了一个很大的制凉粉的机器放在子里,然后每天等凉粉做好了,左右街坊十几家,每一家都分一点,分好之后,每家骑上自行车,带着做好的凉粉,各自下乡去卖,如果有剩余的凉粉,藏着自己家吃,敲级好吃的~

凉粉已然好吃,那到底是怎样做出来的呢?今日就给我们讲一下豌豆凉粉的做法:

1 预备半杯豌豆粉,半杯清水调成比较稀的糊状。

2 小锅里倒入两杯水,烧开将糊糊倒入锅里,一边倒一边快速拌和成通明的糊状,关火。

3 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,彻底晾凉之后放到冰箱冷藏。

4 将凉粉块儿倒扣出来,用刀或许叉子切成细条块状等恣意形状即可。

调味一般按个人喜爱,凉拌或许倒上鸡蛋液煎炒都很好吃。

是不是很简单呢?学会了就赶忙试一试吧。